โรคไต อาหารในโรคไตเรื้อรัง โรคไตมักบังคับให้คุณเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน อาหารบางชนิดทำให้อาการ ที่เกี่ยวข้องกับสภาวะที่กำหนดแย่ลง และสารอาหารบางชนิดเร่งการพัฒนาของโรค ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ที่นักกำหนดอาหารจะควบคุมอาหารในโรคไตเรื้อรัง และผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ ของผู้เชี่ยวชาญอย่างเคร่งครัด แคลอรีและดัชนีน้ำตาลของอาหารในโรคไตเรื้อรัง อาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสมในแง่ของแคลอรี

ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของโรคไต เนื่องจากแคลอรีส่วนเกินและโรคอ้วนที่เกี่ยวข้อง สามารถนำไปสู่การลุกลามของโรค รวมทั้งนำไปสู่การพัฒนาของโรคร่วม เช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือด น่าเสียดายที่ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมักมีไขมันมากกว่ากล้ามเนื้อ ดังนั้น พวกเขาจึงมีแนวโน้มที่จะมีความผิดปกติ ของระบบเผาผลาญและมีน้ำหนักเกินตั้งแต่แรกเริ่ม ด้วยเหตุนี้ปริมาณพลังงานที่ผู้ป่วยควรได้รับคือ 30 ถึง 35 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัม

โดยพลังงาน 65 เปอร์เซ็นต์มาจากคาร์โบไฮเดรต 30 เปอร์เซ็นต์จากไขมันและ 5 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีน นักโภชนาการที่วางแผนการรับประทานอาหาร สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรลืมที่จะรวมการออกกำลังกายเป็นประจำไว้ด้วย แม้ว่าบางครั้งจะทำได้ยาก เนื่องจากผู้ป่วยมักจะแสดงอาการอ่อนล้าและอ่อนแรงมากกว่า สิ่งนี้ทำให้ผู้ป่วยได้รับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมากขึ้น และทำให้การจัดการอินซูลินดีขึ้น ในทางกลับกันการควบคุมอาหารนอกจากจะรักษาสมดุลของค่าความร้อน

ซึ่งเหมาะสมและการจัดสัดส่วน ของธาตุอาหารหลักอย่างเหมาะสมแล้ว ควรอิงจากผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารดังกล่าวช่วยให้คุณลดความเสี่ยง ของการดื้อต่ออินซูลิน มักเกิดกับผู้ป่วย โรคไต และเร่งการลดไขมันในร่างกาย โปรตีนและไต สำหรับโรคไตขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ เนื่องจากจะช่วยลดความเข้มข้นของยูเรียในเลือดได้ ยูเรียเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้าย ของการเผาผลาญโปรตีนซึ่งเกิดขึ้น ระหว่างกระบวนการที่เรียกว่าวงจรยูเรีย

ประการแรกในระหว่างการเผาผลาญโปรตีน แอมโมเนียซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายจะถูกสร้างขึ้น และจากนั้นจะถูกทำให้เป็นกลางจนเหลือยูเรียที่เป็นอันตรายน้อยกว่า และถึงแม้ไม่เป็นพิษเท่าแอมโมเนีย แต่การสะสมก็ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ระดับยูเรียที่สูงขึ้นทำให้เกิดภาวะปัสสาวะน้อยหรือภาวะไร้ปัสสาวะ ในระยะสุดท้ายของโรคไตเรื้อรัง ยูเรียที่สะสมมากเกินไปอาจนำไปสู่การพัฒนาของยูเรีย ซึ่งสามารถวินิจฉัยได้โดยจุดอ่อนที่สำคัญ สูญเสียความอยากอาหาร

รวมถึงลดความต้านทานต่อการติดเชื้อหรือเมื่อยล้ามากขึ้น ในโรคไตปริมาณโปรตีนจะลดลงอย่างมาก โดยลดปริมาณโปรตีนจาก 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมเหลือ 0.6 กรัมหรือน้อยกว่า ในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังที่อยู่ในภาวะควบคุมและไม่มีโรคร่วม เช่น เบาหวานแนะนำให้บริโภคโปรตีน 0.6 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน ในทางกลับกันในระยะลุกลามของโรคไตเรื้อรัง โปรตีนจะถูกบริหารในปริมาณที่ต่ำกว่า 0.4 กรัมต่อกิโลกรัมต่อวัน พร้อมกับการรวมคีโตแอนะล็อก

ซึ่งเป็นสารประกอบ ที่คล้ายกับกรดอะมิโนในโครงสร้าง แต่ปราศจากไนโตรเจน ซึ่งก็คือเอื้อต่อการเพิ่มความเข้มข้นของยูเรียในเลือด ประโยชน์ที่สำคัญของอาหารโปรตีนต่ำ ไม่เพียงแต่ลดความเข้มข้นของยูเรียในซีรั่ม แต่ยังรวมถึงลดความเข้มข้นของฟอสเฟต ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมัน ลดภาวะเลือดเป็นกรดจากการเผาผลาญ ความผิดปกติระหว่างกรดและเบส การลดภาวะโพแทสเซียมสูง โพแทสเซียมส่วนเกิน การปรับปรุงความไวของอินซูลิน ความล่าช้าในการพัฒนาของโรค

ความสำคัญของไขมันในโรคไตเรื้อรัง เนื่องจากโปรตีนมีปริมาณจำกัด จึงไม่ควรลดไขมันในอาหาร อย่างไรก็ตาม ควรใช้กรดไขมันอิ่มตัวให้น้อยที่สุด ซึ่งสามารถเป็นพลังงานจากลิปิดได้ไม่เกิน 7 เปอร์เซ็นต์ของพลังงาน 30 เปอร์เซ็นต์ที่อนุญาต สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง มักมีโรคทางเมตาบอลิซึมร่วมด้วย เช่น โรคเบาหวานซึ่งรบกวนการเผาผลาญไขมัน ไขมันอิ่มตัวที่ควรใช้เท่าที่จำเป็น ได้แก่ เนยครีมชีสหรือเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน

ควรจัดสรรพลังงานจากไขมันที่เหลืออีก 23 เปอร์เซ็นต์ให้กับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ข้อได้เปรียบในที่นี้ควรเป็นไขมันที่อุดมด้วยกรดโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบซึ่งพบในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่งหรือน้ำมัน เช่น ลินสีดหรือเรพซีด นอกจากนี้กรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งพบได้ใน น้ำมันอีฟนิ่ง พริมโรส น้ำมันโบราจหรือน้ำมันดอกทานตะวันจะเป็นประโยชน์แต่อย่ามากเกินไป พวกมันมีผลดีต่อร่างกาย

แต่เนื่องจากพวกมันแข่งขันกับกรดโอเมก้า 3 ในร่างกายและสามารถจำกัดความพร้อมของมันได้ จึงควรบริโภคพวกมันในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ อาหารของผู้ที่เป็นโรคไต ควรมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา กินคาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่ เนื่องจากปริมาณโปรตีนในอาหารลดลงอย่างมาก และไม่สามารถบริโภคไขมันได้อีกมาก ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารควรรวมอยู่ในปริมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานรายวัน

อย่างไรก็ตามควรเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่า เช่น เมล็ดต่างๆธัญพืชขนมปังโฮลมีล พาสต้าโฮลมีลหรือข้าวกล้อง แร่ธาตุ ฟอสฟอรัสและแคลเซียม ไตเป็นอวัยวะที่มีหน้าที่ควบคุมระดับแคลเซียมและฟอสฟอรัส เมื่อการทำงานบกพร่อง การจัดการองค์ประกอบเหล่านี้จะถูกรบกวน ดังนั้น ในโรคไตเรื้อรังจึงแนะนำให้จำกัดปริมาณฟอสฟอรัสไว้ที่ 800 ถึง 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน

บทความที่น่าสนใจ : งานอดิเรก ดนตรีเป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่น่าสนใจที่สุดอธิบายได้ดังนี้