เมล็ดพืช ได้ถูกแบ่งออกเป็น 4 ชนิดคือมีเอนโดสเปิร์ม มีเอนโดสเปิร์มและเพอริสเปิร์ม เพอริสเปิร์ม ไม่มีเอนโดสเปิร์มและเพอริสเปิร์ม เมล็ดไดคอทที่ไม่มีเอนโดสเปิร์ม หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยเมล็ดพืชตระกูลถั่ว ฟักทอง แอสเทอ ตระกูลกะหล่ำ โอ๊ค เบิร์ช เมเปิล โครงสร้างของเมล็ดและตัวอ่อนของฟักทอง ภายใต้ผิวหนังที่หนาแน่นนั้นเป็นตัวอ่อนแบนที่มีใบเลี้ยงขนาดใหญ่ ในเนื้อเยื่อที่มีสารอาหารสำรองเข้มข้น ไม่มีเอนโดสเปิร์มมันถูกกินในกระบวนการสุกของเมล็ด

บนใบเลี้ยงจะมีเส้นแบ่งพื้นฐานที่เห็นได้ชัดเจน แกนของตัวอ่อนมีขนาดเล็ก โดยหันเข้าหาไมโครไพล์ด้วยขั้วราก ที่ปลายเมล็ดเดียวกันมีรอยแผลเป็น ดอกตูมของเชื้อโรคแสดงออกอย่างอ่อน มองเห็นตุ่มเล็กๆ ใบบนกรวยการเจริญเติบโตของหน่อแทบจะไม่เห็น พื้นฐานของใบตามใบเลี้ยง วัตถุการเรียนรู้ทั่วไปคือเมล็ดพืชตระกูลถั่ว รายละเอียดของโครงสร้างของเมล็ดถั่วที่โตเต็มที่ ที่ไม่มีเอนโดสเปิร์มและอวัยวะ ในการเก็บรักษามีขนาดใหญ่หนามาก ถั่ว ตัวอ่อนที่แยกได้

รวมถึงตัวอ่อนผ่า ไดอะแกรมของตัวอ่อนในรูปแบบที่ยืดออก ฟักทองส่วนตามยาวของเมล็ดพืชในระนาบตั้งฉากกัน ตัวอ่อนที่แยกได้ ต้นกล้า เปลือกเมล็ด ตัวอ่อน เอนโดสเปิร์ม ใบเลี้ยง ไฮโปโคทิล อีพิโคทิล รากของตัวอ่อน ใบเลี้ยงใบเลี้ยงของตัวอ่อน หน่อของเชื้อโรคได้รับการพัฒนาอย่างดีด้วยลำต้นเหนือใบเลี้ยง ซึ่งเป็นปล้องที่ 1 ของหน่อ ตัวอ่อนของถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ งออย่างรุนแรงเนื่องจากแกนเติบโตไม่เท่ากัน หากคุณปรับแกนและใบเลี้ยงให้ตรง

ซึ่งจะได้รูปแบบที่ไม่แตกต่างจากโครงร่าง ของตัวอ่อนฟักทองโดยตรง เมล็ดไดคอทที่มีเอนโดสเปิร์มระหว่างใบเลี้ยงจะมีรูปกรวย การเจริญเติบโตของยอดไตยังไม่ก่อตัวในเมล็ดละหุ่ง เมล็ดไดคอทที่มีเพอริสเปิร์มและเอนโดสเปิร์ม บางครั้งนอกเหนือไปจากเอนโดสเปิร์มแล้ว เนื้อเยื่อจัดเก็บที่มีต้นกำเนิดต่างกันก็พัฒนาในเมล็ด เพอริสเปิร์มซึ่งเกิดขึ้นจากนิวเซลลัสของออวุลและอยู่ใต้ผิวหนัง ตามหน้าที่เอนโดสเปิร์มและเพอริสเปิร์มนั้นเทียบเท่ากัน

แม้ว่าลักษณะทางสัณฐานวิทยาจะมีต้นกำเนิดต่างกัน พวกมันเป็นแอนะล็อกแต่ไม่ใช่โฮโมล็อกส์ในเมล็ดบีต ตัวอย่างเช่น ในเมล็ดพริกไทยดำ เอ็มบริโอที่มีใบเลี้ยงคู่ขนาดเล็กแช่อยู่ในเอนโดสเปิร์มขนาดเล็ก และมีชั้นนอกสุดอันทรงพลัง บางครั้งเอนโดสเปิร์มในเมล็ดที่โตเต็มที่จะถูกดูดซับอย่างสมบูรณ์ ในขณะที่อสุจิยังคงอยู่และเติบโต เช่นเดียวกับในกานพลู ไซโนไฟต์ เช่นในชิกวีด หอยแครง หัวบีต เมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่มีเอนโดสเปิร์ม

เมล็ดพืช ใบเลี้ยงเดี่ยวส่วนใหญ่อยู่ในหมวดหมู่นี้ ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดอย่างหนึ่งของโครงสร้างทั่วไป ของเมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวคือเมล็ดของม่านตา แสดงโครงสร้างของเมล็ดไอริสน้ำสีเหลือง เมล็ดแบนขนาดใหญ่สุกในผลแคปซูล และปกคลุมด้วยผิวหนังสีน้ำตาลหนาแน่น ชั้นในของเปลือกมักจะล้าหลังชั้นนอกก่อตัวเป็นช่องอากาศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการลอยตัวของเมล็ดที่กระจายไปตามกระแสน้ำ ปริมาณส่วนใหญ่ของเมล็ดถูกครอบครองโดยเอนโดสเปิร์ม

ซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันและโปรตีน เอ็มบริโอตรงรูปแท่งแช่อยู่ในนั้น พื้นฐานของรากจะหันไปทางปลายไมโครไพล์ มันผ่านเข้าไปในไฮโพคอทิลตรง ซึ่งสิ้นสุดในยอดเนื้อเยื่อเจริญของหน่อเลื่อนไปทางด้านข้าง ใบเลี้ยงเป็นทรงกระบอก ส่วนล่างของมันคือฝัก ซึ่งครอบคลุมกรวยการเจริญเติบโตจากทุกด้านแล้วคลุมไว้ หน้าที่ของฝักใบเลี้ยงคือการปกป้องจุดเติบโต เอ็มบริโอของตัวแทนของลิลลี่หลายคน ซึ่งเป็นตระกูลกลางของใบเลี้ยงเดี่ยว

เช่นหัวหอมหัวนั้นคล้ายกับจมูกไอริสมาก อัลเลียมซัลเฟอร์ ในเมล็ดพืชที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของชัสตุคา ส่วนที่เหลือของเอนโดสเปิร์มจะมองเห็นได้ในเมล็ดที่โตเต็มที่ เอนโดสเปิร์มจะหายไป ช่องอากาศ เปลือกเมล็ด เอนโดสเปิร์ม ตัวอ่อน ไต ใบเลี้ยง เยื่อหุ้มสมอง เมล็ดธัญพืชโครงสร้างของเมล็ดธัญพืชค่อนข้างแปลก เอ็มบริโอในผลเมล็ดพืชสัมผัสกับเอนโดสเปิร์มที่ด้านหนึ่ง และไม่ถูกล้อมรอบด้วยเนื้อเยื่อ เช่นเดียวกับในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวอื่นๆ ส่วนใหญ่เนื่องจากการจัดเรียงนี้

ใบเลี้ยงของซีเรียลจึงมีรูปร่างเหมือนโล่ แบนที่กดทับเอนโดสเปิร์ม ฟังก์ชันการดูดของโล่นั้นมาจากเซลล์พิเศษของชั้นผิวของมัน หน่อของจมูกธัญพืชต่างจากพืชผักใบเดียว ส่วนใหญ่ตรงที่มีการพัฒนาอย่างมาก และมีต้นไพรมอร์เดียหลายใบ แผ่นพับไตด้านนอกเรียกว่าโคลออปไทล์ ไฮโพคอทิลในซีเรียลยังด้อยพัฒนา รากของตัวอ่อนล้อมรอบด้วยปลอกหลายชั้นพิเศษ เนื้อเยื่อหุ้มรากซึ่งบวมขึ้นในระหว่างการงอก ขนดูดพัฒนาบนพื้นผิว รากเจาะเนื้อเยื่อ เนื้อเยื่อหุ้มราก

เพื่อออกไปสู่ดิน ความหมายเชิงหน้าที่ของส่วนต่างๆ ของจมูกของธัญพืชนั้นชัดเจน โดยทั่วไปการป้องกันของกรวยการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเจริญ โดยเนื้อเยื่อหุ้มยอดและเนื้อเยื่อหุ้มราก ในเวลาเดียวกันมีสมมติฐานที่ขัดแย้งกันมากเกี่ยวกับต้นกำเนิด และลักษณะทางสัณฐานวิทยา ของอวัยวะสืบพันธุ์ของธัญพืชส่วนใหญ่ จมูกข้าวในซีเรียลมีโครงสร้างที่ซับซ้อน และเฉพาะทางมากกว่าในพืชใบเลี้ยงเดี่ยวอื่นๆ ดังนั้น จึงไม่ถือว่าเป็นมาตรฐานสำหรับทั้งชั้นเรียนนี้

เมล็ดพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่ไม่มีเอนโดสเปิร์ม เมล็ดมีรูปร่างเหมือนเกือกม้า ใต้ผิวหนังบางมีเอ็มบริโอที่กระจุกตัวอยู่ในใบเลี้ยง สารสำรองทั้งหมดที่มันดูดซับไว้ในระหว่างการทำให้สุกของเมล็ด เอนโดสเปิร์มได้รับการกินโดยพวกเขาแล้ว ตัวอย่างคือเมล็ดพืชกึ่งน้ำกึ่งน้ำของหัวลูกศร และต้นแปลนทินชัสตุคา รวมถึงสายพันธุ์ของสกุลโพดาโมเกตอนที่จมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ การงอกของเมล็ด ไม้ดอกขยายพันธุ์โดยเมล็ดที่สุกภายในผล

อย่างไรก็ตามในหลายกรณี เช่น หากผลแห้งเมล็ดเดียว เมล็ดจะกระจายออกไปโดยไม่แยกออกจากเปลือก ในกรณีเช่นนี้เมล็ดไม่ใช่เมล็ด แต่เป็นผลไม้หรือส่วนประกอบของเมล็ด ถ้าผลโตด้วยกันเชื้อจะมีลักษณะเป็นเมล็ด การงอกของเมล็ด ผลไม้และต้นไม้ป่าจำนวนมาก ต้องอาศัยอุณหภูมิต่ำเป็นระยะเวลาหนึ่งให้เร็วขึ้น การงอกภายใต้สภาวะการเพาะเลี้ยง เมล็ดของพืชดังกล่าวจะถูกแบ่งชั้น การสัมผัสเป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำในสภาพแวดล้อมที่ชื้น

รวมถึงมีการเติมอากาศที่ดี บางครั้งเปลือกหุ้มเมล็ดจะกันน้ำได้ พืชตระกูลถั่วเมล็ดแข็งหรือผลไม้หิน เมล็ดดังกล่าวอาจถูกทำให้เป็นแผล เป็นการละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือกเมล็ดโดยการถู การตัด ผ่านแปรงโลหะ การงอกของเมล็ดนำหน้าด้วยการบวม กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมน้ำจำนวนมาก และการรดน้ำของเนื้อเยื่อเมล็ด ควบคู่ไปกับการดูดซึมน้ำ เอนไซม์จะถูกกระตุ้นซึ่งจะเปลี่ยนสารสำรอง ของเมล็ดพืชให้อยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่ายซึ่งเข้าถึงตัวอ่อนได้

 

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > ปรสิต อันตรายและการป้องกันการกินตัวอ่อนของปรสิตโดยไม่รู้ตัว