วิตามินซี มีบทบาทสำคัญหลายอย่างในร่างกายมนุษย์ สารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ มีความจำเป็นต่อชีวิต เนื่องจากส่งผลต่อสภาพร่างกายและจิตใจของเรา วิตามินที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง คือวิตามินซี ซึ่งเราจำได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่เราควรจำไว้ตลอดทั้งปี วิตามินซีหรือกรดแอลแอสคอร์บิก เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายมนุษย์ เป็นสารประกอบทางเคมีที่ละลายในน้ำ

วิตามินซีไม่เสถียรและไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายมนุษย์ได้ จึงต้องทานทุกวัน และเนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง จึงต้องจัดหาจากภายนอก ในอาหาร อาหารเสริมหรือยา วิตามินซีหาได้ที่ไหน ผักและผลไม้สดมีวิตามินซีมากที่สุด การเกิดขึ้นของมัน เกี่ยวข้องกับผลไม้รสเปรี้ยว แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ให้ปริมาณมากกว่า ปริมาณวิตามินซีสูงสุด ในผลไม้ และผักสดต่อ 100 กรัม กรดแอลแอสคอร์บิก ยังพบได้ในผักและผลไม้อื่นๆ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

อย่างไรก็ตาม ผักและผลไม้ไม่เพียงเป็นแหล่งวิตามินซีที่มีคุณค่า แต่ควรให้ความสนใจกับซีบัคธอร์น ตำแย กุยช่าย ผลไม้ตระกูลส้มจีน หรือผลไม้ตระกูลฮอว์ธอร์น ส่วนผสมอันทรงคุณค่าจำนวนเล็กน้อยนี้ ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และเครื่องในจากเนื้อสัตว์ เมื่อเตรียมอาหาร คุณต้องจำไว้ว่า วิตามินซีมีความไวต่ออุณหภูมิและแสง ดังนั้น หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าได้รับระดับที่เหมาะสม

คุณควรกินผักและผลไม้ในรูปแบบดิบที่ปอกเปลือกออกก่อนบริโภค วิตามินซีจากแหล่งอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์สามารถพัฒนาวิตามินซีสังเคราะห์ได้ อย่างไรก็ตาม มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการ ดังนั้น มันจะไม่ถูกดูดซึม เช่นเดียวกับวิตามินซีตามธรรมชาติ การหมุนของสารเกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางแสงของสารประกอบเคมี กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับการบิดลำแสงไปในทิศทางตามเข็มนาฬิกา

เป็นเรื่องดีที่จะรู้ว่า วิตามินซี ที่แท้จริงนั้นหมุนตามเข็มนาฬิกาเสมอ การหมุนซ้ายเกิดจากโครงสร้างทางเคมีของกรดแอสคอร์บิก ชื่อเสียงของวิตามินซีสำหรับคนถนัดซ้าย จึงเป็นกิจกรรมที่เกิดจากความรู้ไม่เพียงพอ และการตลาดที่ประสบความสำเร็จ หากจำเป็นต้องจัดหาวิตามินซีสังเคราะห์ คุณควรเลือกยาที่มีการทดสอบที่จำเป็น ซึ่งรับประกันประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินซีก็มีขายเช่นกัน

ราคาของผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับขนาดของบรรจุภัณฑ์ และรูปแบบที่มีอยู่วิตามินซีมีหลายรูปแบบหยด ผง เม็ดฟู่ สเปรย์ หรือแคปซูล ดังนั้น ทุกคนควรหารูปแบบการบริหารที่เหมาะสม เนื่องจากวิตามินซีขายเป็นของเหลว จึงสามารถให้ทารกได้ ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มักเลือกแท็บเล็ต ควรพิจารณาการบริหารวิตามินซีสังเคราะห์ หากคุณไม่สามารถควบคุมอาหารได้ หลายคนสงสัยว่า จะซื้อวิตามินซีคุณภาพสูงได้ที่ไหน ทางที่ดีควรไปที่ร้านขายยาและปรึกษาเภสัชกร

การเสริมวิตามินซีเพิ่มเติมควรปรึกษาแพทย์เสมอ วิตามินซี มักเกี่ยวข้องกับผลดีต่อภูมิคุ้มกัน แต่ในความเป็นจริง กรดแอลแอสคอร์บิก มีอิทธิพลต่อกระบวนการต่างๆ ในร่างกายมนุษย์ และช่วยให้การทำงานของกระดูก หลอดเลือด เหงือก ฟัน ผิวหนัง กระดูกอ่อน และข้อต่อทำงานอย่างเหมาะสม วิตามินซี เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบไหลเวียนโลหิต กรดแอลแอสคอร์บิก มีผลดีต่อการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตในหลายด้าน

วิตามินซีมีส่วนร่วมในการปิดผนึก และเสริมสร้างหลอดเลือด เพื่อป้องกันการช้ำหรือมีเลือดออก นอกจากนี้ ยังช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดเลวที่เรียกว่า คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ดังนั้น จึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะหลอดเลือด วิตามินซีใช้รักษาความดันโลหิตสูง ยังส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและการใช้กรดโฟลิก และมีส่วนในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง

การดูแลระดับวิตามินซีในร่างกายที่เหมาะสม มีผลต่อการป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินซีเพื่อภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่จะใช้วิตามินซีเพื่อสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ด้วยปริมาณที่เพียงพอในร่างกายทำให้การทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวเพิ่มขึ้น วิตามินซีช่วยลดระยะเวลาการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ และบรรเทาอาการที่มาพร้อมกัน อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คือการดูแลระดับวิตามินซีที่เหมาะสมตลอดทั้งปี

ไม่ใช่แค่ใช้หลังจากเริ่มมีอาการ วิตามินซีเพื่อผิวสวย กรดแอลแอสคอร์บิก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งหมายความว่า ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นต้นเหตุของความชราของผิว และบรรเทาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งเป็นเหตุว่า ทำไมเครื่องสำอางที่ช่วยฟื้นฟูผิวหลายๆ ชนิด จึงมีวิตามินซีอยู่ในองค์ประกอบ วิตามินซีในเครื่องสำอางยังช่วยให้การเปลี่ยนสีและสีผิวสม่ำเสมอ สารนี้ยังมีผลป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลต

วิตามินซีกับมะเร็ง คุณสมบัติของวิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้ในการป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ ยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งอยู่แล้ว การให้วิตามินซีทางเส้นเลือดช่วยเร่งการฆ่าเซลล์มะเร็ง และลดผลข้างเคียงจากการฉายรังสีและเคมีบำบัด วิตามินซีสำหรับข้อและกระดูกที่แข็งแรง วิตามินซีเป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ผูกเนื้อเยื่อของร่างกายเข้าด้วยกัน และช่วยให้ขนส่งส่วนประกอบระหว่างกัน

กรดแอสคอร์บิกมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกระดูกอ่อนข้อ เส้นเอ็นและหลอดเลือด ดังนั้น จึงส่งผลต่อความยืดหยุ่นของข้อต่อ และลดความเสี่ยงในการบาดเจ็บ ยิ่งไปกว่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างและการหลั่งของ ossein ที่เหมาะสม ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของกระดูก ดังนั้น การใช้วิตามินซีเพื่อป้องกันโรคกระดูก เช่น โรคกระดูกพรุนจึงเป็นสิ่งสำคัญ

วิตามินซีสำหรับนักกีฬา และผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ประโยชน์ของวิตามินซียังใช้ได้กับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ โดยบรรเทาความเหนื่อยล้า และป้องกันความเสียหายของกล้ามเนื้อ วิตามินซีเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมัน คอเลสเตอรอล และกรดไขมัน และยังเพิ่มปริมาณไขมันที่เผาผลาญระหว่างการออกกำลังกาย วิตามินซีสำหรับสุขภาพจิต ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของวิตามินซี คือผลประโยชน์ในการเพิ่มการปล่อยออกซิโตซิน

หรือที่เรียกว่า ฮอร์โมนแห่งความสุข วิตามินซีมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท และความบกพร่องของวิตามินซีอาจแสดงออกถึงความไม่แยแส ความเหนื่อยล้า และอาจนำไปสู่ภาวะซึมเศร้าได้ เรามักสงสัยว่าร่างกายต้องการวิตามินซี มากแค่ไหนต่อวัน การดูแลวิตามินซีในระดับสูงตลอดทั้งปีเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การดูแล ความต้องการส่วนผสมนี้จะแตกต่างกันไปตามอายุ เพศ หรือภาวะสุขภาพ เป็นต้น

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ > ผมร่วง สาเหตุหลัก และการรักษาเพื่อลดการผลร่วมทำได้อย่างไร