ต้นกาแฟ ประโยชน์หลักสำหรับร่างกายมนุษย์คืออะไร วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการรับมือกับอาการง่วงนอนเมื่อมีความจำเป็นมากที่สุด ขณะขับรถ ในระหว่างที่มีงานยุ่ง ขณะเตรียมตัวสอบ การมีคาเฟอีนในอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน การศึกษาพบว่า ผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งน้อยกว่า คาเฟอีนช่วยกระตุ้นถุงน้ำดี ทำให้การผลิตน้ำดีเพิ่มขึ้น และปกป้องตับจากโรคตับแข็ง

สำหรับนักเดินทางและนักท่องเที่ยว การดื่มวันละสองสามแก้ว จะช่วยให้ปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ผู้ที่มีความดันเลือดต่ำสามารถบริโภคคาเฟอีน เพื่อเพิ่มความดันโลหิตได้อย่างรวดเร็ว ในบรรดาผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นตลอดชีวิต อุบัติการณ์ของโรคอัลไซเมอร์ก็ลดลง เครื่องดื่มกาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และเร่งการขับสารอันตรายในปัสสาวะ

กาแฟสามารถป้องกันเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ ไม่ว่าจะมีคาเฟอีนอยู่หรือไม่ ยังช่วยเรื่องไมเกรนและปวดประจำเดือน อัตรารายวัน เนื่องจากกาแฟสามารถเตรียมได้ในปริมาณที่แตกต่างกัน เมื่อพวกเขากล่าวว่า อัตราการบริโภคของกาแฟนั้นเป็นอย่างไร ส่วนใหญ่จะเกี่ยวกับอัตราคาเฟอีน ไม่ว่าอะไรจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ขอแนะนำว่าอย่าบริโภคคาเฟอีนมากกว่า 100 ถึง 200 มก. ต่อครั้ง

และในระหว่างวันจะมีงานรับรองได้ไม่เกินสองหรือสามงาน ประเภทและพันธุ์ของกาแฟ ก่อนที่จะพูดถึงประเภทและพันธุ์ จำเป็นต้องชี้แจงว่าต้นกาแฟสี่ประเภทหลักนั้น แตกต่างจากพันธุ์ทั้งหมด อาราบิก้า โรบัสต้า ลิเบอริก้า และเอ็กเซลซ่า พันธุ์ที่ได้จากการผสมพันธุ์เป็นพันธุ์ลูกผสมของ ต้นกาแฟ ประเภทต่างๆที่มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัวเท่านั้น

อาราบิก้า นี่คือต้นกาแฟประเภทหลัก และเก่าแก่ที่สุดซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในแอฟริกา อาราบิก้ามีหลายชนิดย่อยที่มนุษย์ปลูก ได้รับการแนะนำ และตั้งรกรากในอินเดีย เอเชีย อเมริกากลางและอเมริกาใต้ได้สำเร็จ อาราบิก้าเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยม และปลูกมากที่สุดในโลก ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ ของสวนกาแฟทั้งหมดเป็นอาราบิก้า ส่วนใหญ่ปลูกในประเทศเขตร้อน

โรบัสต้า กาแฟคองโกหรือโรบัสต้า ต้นกาแฟโบราณอีกชนิดหนึ่งที่แข่งขันกันด้วยความนิยมกับอาราบิก้า แอฟริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดของโรบัสต้าเช่นกัน ลักษณะเด่นของมันคือ ต้นไม้ชนิดนี้มีความแปลกน้อยกว่าอาราบิก้า และสามารถสุกได้ในที่ที่อาราบิก้าไม่หยั่งราก พันธุ์นี้ต้านทานโรคและความเย็นได้ดีกว่าอาราบิก้าและให้ผลผลิตมากกว่า

อย่างไรก็ตาม ปริมาณการเพาะปลูกของโลก มีพื้นที่เพียง 20 เปอร์เซ็นต์ ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด ประเภทของเครื่องบดกาแฟ โดยรวมแล้ว การเจียรมีสามประเภทหลัก การเจียรหยาบ การเจียรปานกลาง และการเจียรที่ดีที่สุด ยิ่งการบดละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งต้องชงอย่างระมัดระวัง และรสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

อายุการเก็บรักษาของกาแฟบด บรรจุภัณฑ์มีหลายประเภทที่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญ เมล็ดที่บดสดใหม่เผยให้เห็นรสชาติที่ดีที่สุดในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว แต่เริ่มสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติไปแล้วในชั่วโมงแรก หลังจากการบด สูงสุดสามารถเก็บได้เพียง 10 ถึง 14 วัน บรรจุภัณฑ์ผ้าที่มีแผ่นหนังด้านใน และบรรจุภัณฑ์กระดาษสี่ชั้นสามารถบดได้นานถึงหกเดือน

ถุงกระดาษแข็งและถุงกระดาษที่มีชั้นโพลีเมอร์ด้านในสามารถบดได้นานถึง 9 เดือน การเจียรจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่สุดในโถเซรามิกหรือแก้วที่มีฝาปิดที่ปิดสนิท และในบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ฟอยล์หรือฟิล์มอะลูมิเนียม เครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ไอริช มีสก๊อตช์หรือไอริชวิสกี้เล็กน้อยในสูตร น้ำแข็งเวียดนาม เทลงในถ้วยพิเศษพร้อมน้ำแข็งและนมข้น

Frappe เครื่องดื่มเย็นอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นมกาแฟ เกือบจะเหมือนกับนมช็อกโกแลต แต่มีน้ำเชื่อมกาแฟแทนน้ำเชื่อมช็อกโกแลต โมรอคโค ประกอบด้วยเอสเพรสโซ่ ผงโกโก้ และฟองนม เอสเพรสโซ่ เข้มข้นและขมขื่นสำหรับการโทรปลุกอย่างรวดเร็ว และวิธีที่รวดเร็วในการทำธุรกิจของคุณ คาปูชิโน่ ทำจากเอสเพรสโซ่ นมร้อน และฟองนมร้อน

Frappuccino ส่วนผสมของคาปูชิโน่และเฟรปเป้ สไตล์ตุรกี ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วเบาๆ บดหยาบๆ และไม่ผ่านการกรองจากกากกาแฟ ซึ่งตกลงไปที่ด้านล่างของถ้วยพร้อมเครื่องดื่ม ประโยชน์และโทษของกาแฟกับนม เนื่องจากองค์ประกอบที่มีอยู่ในนมไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับองค์ประกอบในกาแฟ ปริมาณของสารที่มีประโยชน์ในเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นดังกล่าว จึงมากกว่าในสารปกติ

น้ำนม เพิ่มรายการต่อไปนี้ในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชะลอความแก่ เพิ่มการทำงานของสมอง ป้องกันการชะล้างแคลเซียม และการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา การใช้คาเฟอีนกับนมเป็นข้อห้ามในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การตั้งครรภ์และให้นมบุตร โรคนิ่วในไต และโรคหัวใจ กาแฟกับมะนาวเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก และกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากที่มีอยู่ในมะนาว ทำให้ผลของคาเฟอีนเป็นกลาง

ดังนั้น แม้แต่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงก็สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ นอกจากการเผาผลาญไขมันแล้ว เครื่องดื่มยังลดความอยากอาหาร และทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า มีข้อห้ามในโรคหัวใจหลอดเลือดและกระเพาะอาหาร ปริมาณของเครื่องดื่มในกรณีเหล่านี้ ควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ กาแฟกับอบเชย การดื่มกาแฟกับอบเชยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการย่อยอาหาร ฤทธิ์ขับปัสสาวะช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและทำความสะอาดตับ

นอกจากนี้ เครื่องดื่มนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และลดความไวต่อโรคหวัด ร่วมกับการออกกำลังกายเผาผลาญไขมันส่วนเกิน การค้นพบโดยนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของคาเฟอีน ทำให้ผู้ชื่นชอบคาเฟอีนจำนวนมากไม่พอใจ แต่บริษัทกาแฟพบทางออกและเสนอ decaf ให้กับผู้บริโภค พันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีน พันธุ์เหล่านี้เรียกว่าพันธุ์ที่ปราศจากคาเฟอีนตามเงื่อนไข

ยังคงมีคาเฟอีนอยู่ แต่ในปริมาณเล็กน้อย มีหลายวิธีในการลดคาเฟอีน วิธีการโดยตรงคือเทคโนโลยีการสกัดคาเฟอีนแรกที่คิดค้นขึ้น วิธีนี้เรียกอีกอย่างว่ายุโรป สาระสำคัญของวิธีการคือเมล็ดพืชชุบน้ำร้อน และแช่ในตัวทำละลาย เมทิลีนคลอไรด์หรือเอทิลอะซิเตต ซึ่งคาเฟอีนจะถูกทำลายบางส่วน หลังจากนั้นพวกเขาจะล้างและทำให้แห้ง ข้อเสียเปรียบหลักของเทคนิคนี้ คือตัวทำละลายไม่ได้ถูกชะออกอย่างสมบูรณ์

และยังคงอยู่ในไมโครโดส วิธีการแบบสวิส ได้รับการพัฒนาขึ้นในปี 2522 และปัจจุบันยังคงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ที่สามารถขจัดคาเฟอีนได้มากถึง 99.9 เปอร์เซ็นต์ เทคนิคนี้อยู่ที่การเทเมล็ดพืชด้วยน้ำ และปกป้องเป็นเวลานาน ในกระบวนการตกตะกอน น้ำมันหอมระเหยและอัลคาลอยด์ส่วนใหญ่ผ่านลงไปในน้ำ ในขั้นตอนที่สอง น้ำจะไหลผ่านตัวกรองที่กักเก็บคาเฟอีน และกลับคืนสู่เมล็ดกาแฟ

ดังนั้น กระบวนการทำความสะอาดทั้งหมดจึงทำซ้ำหลายครั้ง วิธีการทางอ้อมมีความคล้ายคลึงกันในหลักการกับวิธีการโดยตรง แต่มีความแตกต่างว่า ขั้นตอนการแช่จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย และตัวทำละลายที่อ่อนแอกว่า จะถูกใช้ในขั้นตอนการทำความสะอาดที่สอง ดังนั้น เมล็ดธัญพืชจึงคงรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้ดีกว่า วิธีการนี้มีราคาแพงกว่าวิธีการโดยตรงเล็กน้อย แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายนั้นสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

บทความที่น่าสนใจ : ลิ้น การอธิบายและทำความเข้าใจเกี่ยวกับปุ่มเล็กๆของลิ้นและต่อมรับรส